zupa chrzanowa

Na roztopionym maśle zrumienić posiekaną cebulę (50 dag na dwie osoby), dodać 6 łyżek startego chrzanu, wlać bulion i śmietanę, a następnie doprawić solą i pieprzem. Do zupy można włożyć małe kawałki wędzonego łososia albo położyć na niej plaster łososia już na talerzu. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. W innym wariancie można dodać odrobinę sera ricotta albo philadelphia.