2 kolby cykorii
miska liści sałaty (najlepiej 2 lub 3 rodzajów)
1/2 małego selera
sok z 1/2 cytryny
1 cebula
20 dag boczniaków
2 łyżki zwykłej oliwy
1/2 filiżanki oliwy anyżowo-cytrynowej
sól
pieprz
Z cykorii wytnij gorzki głąb, kolbę pokrój w plasterki. Liście sałat porwij na kawałki, selera obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniał. Cebulę obierz i posiekaj. Boczniaki przekrój wzdłuż i podsmaż na oliwie. Połącz wszystkie składniki, przypraw do smaku solą i pieprzem. Polej oliwą anyżowo-cytrynową.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz